让•克里斯托弗•埃罗在离香水行业最近的法国长大。虽然他父亲的业务涉及香水浓缩液生产，但他本人并不是调香师，让•克里斯托弗也从未涉足这一业务。十几岁时，情况发生了变化，父亲给了他一瓶Joop for Men香水，这使他意识到了香水的力量和个性。后来，当他在大学学习化学时，他的父亲为他在格拉斯的一家实验室获得了实习机会，他在那里真正地爱上了香水行业。他遇见了传奇的调香师皮埃尔•布尔登，并恳求布尔登指导他。鲍登同意了，条件是他要对艺术和文化以及文学、美食和视觉艺术等涉猎更加广泛。由此埃罗得以在其作品中发展他的艺术敏锐性和创造性。