在1960年代，Alejandro Ponsà的祖父曾为一个著名的杜松子酒品牌工作，并想建立自己的酒厂。那是一段艰难的时期，经过几次尝试，他以失败告终。正是在这一时期，亚历山大第一次有了蒸馏艺术的经验。现在，亚历山大继续从事蒸馏艺术，但在完全不同的领域——香水领域。 他现在在巴塞罗那教授一门精制香水的课程，他对自然以及从自然中学到的东西充满热情。他在植物采集、蒸馏和精油生产方面做了很多工作。他还给他的家乡巴塞罗那的一些手工艺香水厂的专业人士提供建议。 Ponsa Parfums就是这样诞生的，它的第一款小众香水Cedar Forest是一款天然香水，具有令人愉悦的雪松香气和木质特性，并采用最佳天然成分手工制作而成。