香水目前分为 酒精为主体的香水。以及天然无酒精的香水。90%的香水的主要的成分为酒精+香精、以及少量的增溶剂、色素。

香水中的酒精跟我们日常所见到的医用酒精或者其它比例的酒精是有区别的，香水用的酒精都是经过多次脱醛的酒精，保证里面没有其他的味道影响香水的品质。

香水中的增溶剂主要是防止部分香原料不溶解而添加的，香精则主要影响香水的气味。也有一些香水公司利用酿造的葡萄酒来稀释香精，据说好的葡萄酒能够带给香水特别的香气。至于香水的各种迷人色彩，除去一些天然香料的颜色。其它的颜色都是根据香水品牌定位和市场需求用色素后期调出来的。